Простые Кулинарные Рецепты

Ингредиенты Малина 1 кг Уксус 1 л Приготовление пошагово Уксус, приготовленный самостоятельно, в сравнении с покупной специей отличается натуральностью ингредиентов. Для насыщенного аромата, вкуса и цвета рекомендуется использовать свежие ягоды. Ингредиенты: Ягоды перебрать и вымыть, сложить в двухлитровую простерилизованную банку, немного размять толкушкой. Затем малину залить уксусом, тару плотно закрыть и убрать на 15-20 дней в темное место с температурой не выше 18 C. В течение всего времени банку нужно периодически встряхивать. Готовую специю из малины процедить и разлить по бутылкам. Хранить уксус в холодильнике не более 1 года. Специю, приготовленную из спелых ягод, используют в мариновании мяса. На выходе получается сочное и вкусное блюдо с легкой кислинкой. Малиновый уксус - прекрасная заправка для овощных салатов с морепродуктами или курицей. Напитки, приготовленные на основе домашней специи, содержат большое количество витаминов и минералов. Они удаляют жаж...

Ягодные пироги — очень выгодная выпечка. Когда свежие ягоды не съедаются полностью, а, постояв, уже пускают сок, остается только сварить из них компот или испечь лакомый десерт. Второй вариант придется по душе многим, тем более существует множество рецептов со свежими плодами. Один из них мы настоятельно рекомендуем воплотить в жизнь. Цветаевский пирог с малиной готовится по принципу популярного яблочного пирога, но не менее вкусен. Сначала приготовим основу, а затем вкуснейшую сливочную начинку. Ингредиенты Сметана 1,5 стак. Сахар 1,5 стак. Сливочное масло 150 г Разрыхлитель 1 ч.л. Пшеничная мука 2,5 стак. Яйцо 1 шт. Малина 400 г Приготовление пошагово Смешайте половину стакана сметаны и таким же количеством сахара, добавьте размягченное сливочное масло, разрыхлитель и 2 стакана муки. Замесите тесто, заверните его в пищевую пленку, отправьте в холодильник на 20 минут. Смешайте остальной сахар, муку и сметану, добавьте яйцо и взбейте всё при помощи блендера. Достаньте тес...

Ингредиенты Вода 12 л Приготовление пошагово Белковый крем, приготовленный на водяной бане, достаточно пластичен, при нанесении на поверхность торта и создании украшений он не растекается и хорошо держит форму. Но у мокрого безе имеется один существенный минус - оно быстро сохнет, потому после приготовления его рекомендуется сразу же использовать по назначению. Иначе крем сверху покроется тонкой ломкой корочкой. Ингредиенты для приготовления мокрого безе: Яйца предварительно вымыть и охладить, затем белки отделить от желтков. Последние можно перелить в герметичный контейнер и убрать в холодильник, так как для готовки крема они не понадобятся. Миксером в чаше слегка взбить белки, добавить ванилин и лимонную кислоту. В кастрюлю с диаметром меньшим, чем чаша для готовки, налить воду, поставить на огонь и довести до кипения. Затем установить чашу на водяную баню и продолжить взбивать белки. Здесь нужно работать аккуратно и избегать попадания влаги в белковую массу. Продолжит...