Литовские Цеппелины с творогом
Ингредиенты Картофель 2 кг Творог 400 г Сметана 200 г Грудинка свиная (копченая) 300 г Зелень 1 пучок Соль Перец черный молотый Приготовление пошагово Шаг 1. Подготовить ингредиенты. Начнем с самого простого: мелко порубить зелень и смешать ее с творогом и солью. Отставить. Теперь второй этап - подготовка картофельного фарша. Чтобы цеппелины не развалились при варке, очень важно выбрать правильную картошку с большим содержанием крахмала (я беру белорусскую). Также следует уделить внимание терке - использовать с самыми мелкими дырочками. Итак, когда все готово, можно приступать.400 г. картофеля очищаются от кожуры и отвариваются. Остальные 1600 г. натираются на мелкой терке или с помощью кухонного комбайна, кому как нравится. Шаг 2. Измельчить отварной картофель. Отварной картофель так же натирают на мелкой терке или с помощью кухонного комбайна, кому как нравится. Шаг 3. Подготовить картофельный фарш. Мелко натертый сырой картофель выкладывается на несколько слое...